Desenvolvimento de sucos tropicais mistos com elevada capacidade antioxidante e avaliação in vivo
PEREIRA, A. C. S. Desenvolvimento de sucos tropicais mistos com elevada capacidade antioxidante e avaliação in vivo. 2014. 120 f. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. === Submitted by Daniel Eduardo Alen...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/14957 |