Caracterização bioquímica, nutricional e funcional de genótipos elite de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp]

Caracterização bioquímica, nutricional e funcional de genótipos elite de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp]

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PEREIRA, Renalison Farias. Caracterização bioquímica, nutricional e funcional de genótipos elite de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp]. 2013. 78 f. : Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Programa de Pós-G...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Pereira, Renalison Farias
Other Authors: Carvalho, Ana de Fátima Fontenele Urano
Language:Portuguese
Published: 2016
Subjects:
Bioquimica vegetal
Valor nutricional
Melhoramento genético
Química de alimentos
Nutritional value
Cowpea breeding
Food chemistry
Bioquímica genética
Feijão-de-corda
Online Access:http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/18166

Internet

http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/18166

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