Ação antimicrobiana e antioxidante in vitro das frações proteicas da microalga Scenedesmus obliquus

Ação antimicrobiana e antioxidante in vitro das frações proteicas da microalga Scenedesmus obliquus

LIMA, Rejane Maria Moreira. Ação antimicrobiana e antioxidante in vitro das frações proteicas da microalga Scenedesmus obliquus. 2016. 86 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. === Submitted by Paulo Alencar (ppgcta@ufc.br) on...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Lima, Rejane Maria Moreira
Other Authors: Silva, André Luís Coelho da
Language:Portuguese
Published: 2017
Subjects:
Compostos bioativos;
Scendesmus obliquus
Atividade antioxidante
Atividade antimicrobiana
Online Access:http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/23666

Internet

http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/23666

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