Teores de B-Caroteno e A-tocoferol presentes na microalga Spirulina (Arthrospira) Platensis cultivada com diferentes fotoperÃodos
Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico === A microalga cianofÃcea Spirulina platensis tem sido comercializada e estudada devido ao seu alto valor nutricional, possuindo vitaminas, minerais, proteÃnas, Ãcidos graxos poli-insaturados, carotenÃides, ficobilinas e polissacarÃdeos...
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| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal do CearÃ
2010
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| Online Access: | http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6895 |