PreparaÃÃo e caracterizaÃÃo fÃsico-quÃmica e toxicolÃgica de filmes comestÃveis de colÃgeno-galactomanana para revestimento de frutos tropicais
CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior === Neste trabalho objetivou-se à preparaÃÃo e caracterizaÃÃo fÃsico-quÃmica e toxicolÃgica de Filmes ComestÃveis nÃo-tÃxicos, preparados a partir de galactomanana de endosperma de sementes de Adenanthera pavonina e Caesalpinia pulcherrima...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal do CearÃ
2007
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| Online Access: | http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=8148 |