Os Homens que Faziam o Tupinambà Moer:ExperiÃncia e Trabalho em Engenhos de Rapadura no Cariri (1945-1980)
Os homens que faziam o Tupinambà moer à um estudo sobre um dos mais importantes engenhos do Cariri Cearense. Uma histÃria de seus trabalhadores, de suas experiÃncias na arte de fazer rapadura, de suas prÃticas de sociabilidade e estratÃgias nos embates com os patrÃes. VivÃncias permeadas por transfo...
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| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal do CearÃ
2007
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| Online Access: | http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=977 |