Os Homens que Faziam o Tupinambà Moer:ExperiÃncia e Trabalho em Engenhos de Rapadura no Cariri (1945-1980)

• Main Author: Maria Yacà Carleial Feijà de SÃ
• Other Authors: EurÃpedes AntÃnio Funes
• Format: Others
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Federal do Cearà 2007
• Subjects: RelaÃÃes de Trabalho; Engenhos de Rapadura; MemÃria; CearÃ; Work relations; Traditional sugar cane mills; Memory; HISTORIA
• Online Access: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=977

Os homens que faziam o Tupinambà moer à um estudo sobre um dos mais importantes engenhos do Cariri Cearense. Uma histÃria de seus trabalhadores, de suas experiÃncias na arte de fazer rapadura, de suas prÃticas de sociabilidade e estratÃgias nos embates com os patrÃes. VivÃncias permeadas por transformaÃÃes socioeconÃmicas marcadas pela chegada da energia elÃtrica, que âesculhambou a moagemâ, e pela implantaÃÃo de uma usina de aÃÃcar. ModernizaÃÃes que afetaram a produÃÃo rapadureira e o mundo dos trabalhadores de um engenho, que apÃs 130 anos de moagens, tornou-se fogo morto, confirmando-se como lugar de memÃrias. === The men that made Tupinambà press sugar cane is a study of one of the most important engenhos (traditional sugar cane mills) of the Cariri region in CearÃ. A history of its workers, of their experiments in the art of making rapadura (brown sugar bricks), of their practical social relations and strategies in conflicts with their employers. Life experiences permeated by socioeconomic changes marked by the arrival of electrical power, which âscrewed up the sugar cane pressingâ, and by the installation of a modern usina (sugar producing industrial plant). Modernizations that have affected rapadura production and the world of the workers of an engenho that, after 130 years of sugar cane pressing, has become dead fire and established itself as a place for memories.