Análise por injeção em batelada com detecção amperométrica da astaxantina e da capacidade antioxidante em alimentos
CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior === Nesta tese, apresenta-se o desenvolvimento de métodos eletroquímicos que empregam a análise por injeção em batelada (BIA) com detecção amperométrica para determinação da capacidade antioxidante de amostras de chá e extratos vege...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Uberlândia
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/19443 |