Aspectos socioeconômicos, indicadores de qualidade e proposta de aproveitamento tecnológico do leite bovino produzido em unidades de produção de base familiar de Pato Branco - PR
A bovinocultura de leite vem se estabelecendo como importante atividade socioeconômica na agricultura familiar em todo o país. Tal atividade tem sido considerada como garantia de sobrevivência de famílias no campo promovendo sua reprodução social. Como um dos principais alimentos disponíveis para a...
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| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2012
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| Online Access: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/288 |