Gram teigiamų maisto patogenų fotosensibilizacija maisto matricose
Šio darbo metu nustatyta, kad fotosensibilizacija efektyvus metodas Gram teigiamų maisto patogenų inaktyvacijai in vitro, nuo pakuočių bei maisto matricų paviršiaus. Rezultatai in vitro rodo, kad pasiekiama pilna patogeninių mikroorganizmų inaktyvacija (7 log). Modelinėje sistemoje atlikus patogenų...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Dissertation |
| Language: | Lithuanian |
| Published: |
Lithuanian Academic Libraries Network (LABT)
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://vddb.library.lt/fedora/get/LT-eLABa-0001:E.02~2009~D_20140625_172734-35289/DS.005.0.01.ETD |