GALVIJŲ SKERDIMO TECHNOLOGINIO PROCESO ĮTAKA SKERDENŲ KOKYBEI

GALVIJŲ SKERDIMO TECHNOLOGINIO PROCESO ĮTAKA SKERDENŲ KOKYBEI

Darbo pavadinimas: Galvijų skerdimo technologinio proceso įtaka skerdenų kokybei Darbo tikslas: įvertinti galvijienos gamybos technologinio proceso įtaką skerdenų (mėsos) sanitarinei kokybei Darbo uždaviniai: 1. Atlikti mokslinės literatūros analizę apie mėsos gamybos technologinio proceso įtaką s...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Butavičiūtė, Inga
Other Authors: Januškevičienė, Gražina
Format: Dissertation
Language:Lithuanian
Published: Lithuanian Academic Libraries Network (LABT) 2014
Subjects:
Public Health
Galvijai
Skerdenos
Sanitarinė kokybė
Beef
Carcass
Process quality
Online Access:http://vddb.library.lt/fedora/get/LT-eLABa-0001:E.02~2014~D_20140618_233005-91674/DS.005.0.01.ETD

Internet

http://vddb.library.lt/fedora/get/LT-eLABa-0001:E.02~2014~D_20140618_233005-91674/DS.005.0.01.ETD

Similar Items