Valorisation du lactose et du lactosérum en acide succinique par fermentation bactérienne
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | FR |
| Published: |
Université Laval
2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.theses.ulaval.ca/2009/26699/26699.pdf |