Production of lactobionic acid by oxidation of lactose over gold catalysts supported on mesoporous silicas : reaction optimization and purification process proposal
Le surplus mondial et le faible prix du lactose ont attiré l’attention de chercheurs et de l’industrie pour développer des procédés novateurs pour la production de dérivés du lactose à valeur ajoutée, tels que l’acide lactobionique (ALB), qui est un produit à haute valeur ajoutée obtenu par l’oxydat...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Doctoral Thesis |
| Language: | English |
| Published: |
Université Laval
2013
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11794/24183 |