Acceptabilité et consentement à payer pour des œufs enrichis en vitamine D au Québec
$8369721\u$a Les producteurs d’œufs du Québec envisagent d’introduire les œufs enrichis en vitamine D, mais ils sont confrontés à deux alternatives de positionnement pour les introduire sur le marché de détail. D’une part, les œufs vitamine D peuvent devenir un "standard" et tous les œufs...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Doctoral Thesis |
| Language: | French |
| Published: |
Université Laval
2021
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11794/69483 |