L'influence des informations concernant la qualité nutritionnelle et l'impact environnemental sur les perceptions et les comportements des consommateurs
Les habitudes alimentaires peuvent grandement influencer l’état de santé d’une population. Les choix alimentaires réalisés quotidiennement engendrent également des répercussions sur l’environnement, notamment sur l’ampleur des changements climatiques. En effet, le secteur de la production alimentair...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Dissertation |
| Language: | French |
| Published: |
Université Laval
2021
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11794/70730 |