Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de germinados en el mercado de Lima Metropolitana

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de germinados en el mercado de Lima Metropolitana

El germinado es un alimento vegetal natural para consumo humano con propiedades terapéuticas, nutritivas y culinarias, siendo una excelente fuente de vitaminas, minerales, enzimas y oligoelementos determinantes para que el sistema inmunitario produzca las defensas necesarias que eviten enfermedades...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Alcántara Villanueva, Walter Manuel, García Narvaez, Paúl Adolfo, Medina Sánchez, Alejandro, Mendoza Lezama, Regina Eulalia, Rojas Huamaní, José Luis
Language:Spanish
Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC. Escuela de Postgrado 2014
Subjects:
Creación de empresas
Productos naturales
Alimentos naturales
Estudios de viabilidad
Planificación del marketing
Estudio de casos
Proyectos de investigación
Online Access:http://hdl.handle.net/10757/311170

Internet

http://hdl.handle.net/10757/311170

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