Seguridad Alimentaria-AG67-201801
Descripción:La seguridad alimentaria es la capacidad de aprovisionar alimentos inocuos y nutritivos a fin de satisfacer las necesidades y preferencias alimentarias de las personas soportando las fluctuaciones y los precios.El curso de seguridad alimentaria introduce al alumno al concepto de inocuida...
| Main Author: | |
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| Format: | Others |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10757/629105 |