Plan de negocio sobre el desarrollo y comercialización de un snack a base de Olluco “Ullucus tuberosus” deshidratado, con proyección a revalorizar el cultivo de Olluco “Ullucus tuberosus” en el Perú
La idea de nuestra investigación fue poder demostrar mediante un plan de negocio factible y viable, que el desarrollo y comercialización de un snack saludable diferente, a base de olluco deshidratado, pudiera no solo constituir un negocio rentable, sino generar un impacto positivo en la sociedad, a...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Dissertation |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | Bardales Jorge, A. F., D’Agostino, A., & Lizarme Ruiz, G. (2019). Plan de negocio sobre el desarrollo y comercialización de un snack a base de Olluco “Ullucus tuberosus” deshidratado, con proyección a revalorizar el cultivo de Olluco “Ullucus tuberosus” en el Perú. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Retrieved from DOI:https://doi.org/10.19083/tesis/648689 http://doi.org/10.19083/tesis//648689 http://hdl.handle.net/10757/648689 |
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Bardales Jorge, A. F., D’Agostino, A., & Lizarme Ruiz, G. (2019). Plan de negocio sobre el desarrollo y comercialización de un snack a base de Olluco “Ullucus tuberosus” deshidratado, con proyección a revalorizar el cultivo de Olluco “Ullucus tuberosus” en el Perú. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Retrieved from DOI:https://doi.org/10.19083/tesis/648689http://doi.org/10.19083/tesis//648689
http://hdl.handle.net/10757/648689