La Granja Vegana

El presente proyecto trata sobre la producción y distribución de un producto innovador que actualmente no se encuentra en el mercado peruano, este es una hamburguesa hecha 100% de origen vegetal, con la diferencia que cuenta con todas las características a carne de origen animal, simulando el sabor,...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Aguilar Perales, Maria Yolanda, Alzamora Ventura, Diego Jose, Reynoso Zevallos, Josue, Yarma Castro, Rossmery Nelly
Format: Others
Language:Spanish
Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2020
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/10757/652909