Propuesta de proceso de distribución física mediante la cadena en frio para la conservación y la exportación de frambuesas orgánicas

Propuesta de proceso de distribución física mediante la cadena en frio para la conservación y la exportación de frambuesas orgánicas

La gestión de cadena de suministro, cada vez está tomando mayor importancia a nivel mundial, debido ya que es crítico para el logro de un buen producto final. Esta investigación describe la viabilidad de los procesos en la industria logística de la cadena de frío de la frambuesa en el Perú. El...

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Bibliographic Details
Main Authors: Torres De La Cruz, Jorge Josué Manuel, Tardillo Mejía, Mijaíl Luis
Other Authors: Sotelo Raffo, Juan Luis Fernando
Format: Others
Language:Spanish
Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2020
Subjects:
Cadena en frio
Gestión por procesos
Frambuesas orgánicas
Logística
Almacenamiento en frio
Buenas prácticas agrícolas
Cold chain
Process management
Organic raspberries
Logistics
Cold storage
Good agricultural practices
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Online Access:http://hdl.handle.net/10757/653617

Internet

http://hdl.handle.net/10757/653617

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