Cuantificación de Arsénico total en arroz integral comercializado en supermercados y mercados de Lima Metropolitana
Objetivo: Este estudio tuvo como finalidad determinar la cantidad de arsénico total (Ast) presente en el arroz integral comercializado en los supermercados y mercados de Lima Metropolitana, enero-febrero, 2020. Metodología: Se recolectaron nueve muestras de granos de arroz integral que representaron...
Main Authors: | , |
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Other Authors: | |
Format: | Others |
Language: | Spanish |
Published: |
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
2021
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/10757/656973 |