Producción de miel a base de açaí

Producción de miel a base de açaí

Según el Ministerio de Salud (MINSA), el consumo excesivo de azúcar contribuye al sobrepeso e incrementa el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes . Además, el Instituto Nacional de Salud (INS), menciona que el sobrepeso y la obesidad son grandes males que afectan al Per...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Anderson Schebesta, Jane Fabiola, Higinio Carballido, Rodrigo Sebastián, Márquez Sánchez, Alejandro Luciano
Other Authors: Zavala Lucar, Christian Enrique
Format: Others
Language:Spanish
Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2021
Subjects:
Endulzantes
Miel
Açaí
Productos saludables
Sweeteners
Honey
Healthy products
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Online Access:http://hdl.handle.net/10757/657321

Internet

http://hdl.handle.net/10757/657321

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