Planeamiento estratégico del sector gastronómico en Colombia

Planeamiento estratégico del sector gastronómico en Colombia

En la presente tesis, se desarrolló el Planeamiento Estratégico del Sector Gastronómico en Colombia, comenzando con los análisis externo e interno, en los cual se identifican las oportunidades, amenazas, fortalezas, y debilidades del Sector. Posteriormente, se elaboraron las matrices que permiten...

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Bibliographic Details
Main Authors: Jiménez, Catalina, Reyes, Juan, Vivas, Alexander, Guzmán, John, Díaz, Sergio
Other Authors: D´Alessio Ipinza, Fernando Antonio
Format: Dissertation
Language:Spanish
Published: Pontificia Universidad Católica del Perú 2019
Subjects:
Gastronomía > Colombia
Planificación estratégica
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12404/14383

Internet

http://hdl.handle.net/20.500.12404/14383

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