Oli de peix i producció vascular d'òxid nítric: possible paper protector en les lipoproteïnes
Diferents estudis assenyalen que el consum de peix, a través dels àcids grassos poliinsaturats omega-3 (AGPI omega-3), pot prevenir malalties vasculars lligades a l'aterosclerosi. Els AGPI omega -3 són altament insaturats, la qual cosa els fa especialment susceptibles a l'atac oxidatiu. Co...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Doctoral Thesis |
| Language: | Catalan |
| Published: |
Universitat de Barcelona
2003
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10803/3010 http://nbn-resolving.de/urn:isbn:8468850691 |