（1）影響冬瓜茶風味因子的探討（2）多變量分析在冬瓜茶的應用

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碩士 === 國立臺灣大學 === 食品科技研究所 === 73 ===

Bibliographic Details
Main Authors: GUO, SHI-ZHENG, 郭士正
Other Authors: JIANG, WEN-ZHANG
Format: Others
Language:zh-TW
Online Access:http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/25748892317073329477
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