不同pH值、溫度及添加物對多醣膠質溶液黏度之影響
碩士 === 靜宜大學 === 食品營養研究所 === 79 ===
Main Authors: | HUANG,LAN-QIAN, 黃蘭茜 |
---|---|
Other Authors: | ZHANG,YONG-HE |
Format: | Others |
Language: | zh-TW |
Online Access: | http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/36536901107739010436 |
Similar Items
-
不同添加物對於靈芝(Ganodermalucidum)中多醣體與三帖類之探討
by: Kai Chen, et al. -
脫色仙草葉膠與多醣膠質混合系統物性之探討
by: 林品緻, et al.
Published: (0) -
黏度隨溫度變化對平板暫態強制對流熱傳之影響
by: kuo chun tsung, et al.
Published: (2000) -
高分子溶液黏度與擴散係數間關係之研究
by: ZHUANG,QING-SHUN, et al.
Published: (1990) -
溫度、PH值及葡萄糖濃度對夏塊菇菌生長之效應
by: XU, BI-RU, et al.
Published: (1987)