Purification and Amino Acid Sequences of Trypsin Inhibitors from the Seeds of Cucumis melo

• Main Authors: Lee,Chi-Fang, 李齊芳
• Other Authors: Lin,Jung-Yaw
• Format: Others
• Language: zh-TW
• Published: 1994
• Online Access: http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/35728658631157310016

碩士 === 國立臺灣大學 === 生化學研究所 === 82 === Squash family胰蛋白■抑制劑主要存在於瓜科植物的種子，南瓜(屬 Cucurbita)﹑黃瓜(屬Cucumis)﹑苦瓜(屬Momordica)中皆有發現。這類抑 制劑大約含有29至32個胺基酸，3對雙硫鍵，雙硫鍵連結的方式也已被證 明同時比較其胺基酸序列，發現相似性很高。目前證實Kunitz family胰 蛋白■抑制劑若與lectin(如ConA)共價鍵結，則具有抗癌的活性。因此利 用 Squash family胰蛋白■抑制劑的緊密結構與低Ki值特性，可能發展出 更具潛力的抗癌治療藥劑。目前本實驗藉由離子交換層析法、膠過濾層析 法、親和性層析法以及高效能液相層析法從瓜科的甜瓜種子中純化到二種 胰蛋白■抑制劑，分別命名為CMeTI-A、CMeTI-B，並定出其胺基酸排列順 序。若與Squash family胰蛋白■抑制劑比較其胺基酸序列則發現有相當 高的相似性，因此將甜瓜胰蛋白■抑制劑(CMeTI)歸類於Squash MB皆有29 個胺基酸，包含6個半胱胺酸約佔總組成的20 %，且對胰蛋白皆有很強 的抑制作用。