Effect of the active principle- Sallyl cysteine and its analogue S-methyl cysteine -in aged garlic on the glutathione-related metabolism system of primary rat hepatocytes
碩士 === 國立中興大學 === 食品科學系 === 85 === fg 本研究以硫-丙烯基半胱胺酸 ( S-allyl cysteine, SAC ) 及 結構類似物硫-甲基半胱胺酸 ( S-methyl cysteine, SMC )為試驗樣品， 採用自大白鼠分離所得之初代肝細胞為實驗模式。探討不同濃度的硫-丙 烯基半胱胺酸及硫-甲基半胱胺酸在不同培養時間下，對於肝細胞生存力 ，抗氧化系統與解毒代謝能力的影響；此外利用免疫墨點法...
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | zh-TW |
| Published: |
1997
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| Online Access: | http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/29965981314797321865 |