不同膠體對於罐頭製造過程中紅豆顆粒完整性及澱粉性質之影響
碩士 === 國立嘉義大學 === 食品科學系研究所 === 104
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | zh-TW |
| Online Access: | http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/84546644238510959627 |
碩士 === 國立嘉義大學 === 食品科學系研究所 === 104
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