Evolución de la calidad sensorial de nectarinas [Prunus persica var. Nucipersica (L.) Batsch.], "Venus" y "Maria Dolce", en postcosecha
Memori a par a optar a l Títul o Profesi onal de Ingeniero A grónomo Mención: Fruticultura === La deficiente condición que presentan muchos frutos de carozo al llegar al consumidor final, marca un gran problema en la exportación de frutas frescas, por ello se ha planteado esta investigación,...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Chile
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/101842 |