Evaluación de la calidad sensorial de duraznos y nectarinas [Prunus persica (L.) Batsch.] mediante métodos sensoriales y analíticos durante la etapa de maduración en el árbol
Main Author: | |
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Language: | es |
Published: |
Universidad de Chile
2012
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Subjects: | |
Online Access: | http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/101888 |