Efecto antibacteriano del ácido gálico y de la catequina sobe Helicobacter pylori y Escherichia coli
Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo Mención Enología === Los polifenoles son compuestos generados a partir del metabolismo secundario de las plantas que presentan entre otras, actividad antibacteriana. Entre los polifenoles se encuentra el ácido gálico (no flavonoide) y l...
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| Other Authors: | |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Chile
2013
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| Online Access: | http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112192 |