Evaluación de la contaminación bacteriana de la leche en centros de acopio y de algunas medidas de mejoramiento
Memoria para optar al Titulo Profesional de Médico Veterinario === El objetivo principal fue evaluar la contribución de las fuentes de contaminación y/o proliferación bacteriana al recuento bacteriano total de la leche (RBT), en centros de acopio lechero (CAL), y algunas medidas de mejoramiento de...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | es |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/130923 |