Producción de volátiles en distintos estados de madurez en damascos (Prunus armeniaca L.)
Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo === La madurez de los frutos al momento de la cosecha determina, en gran medida, la obtención de una alta calidad organoléptica, resistencia a daños mecánicos y potencial de vida en poscosecha. Para que los damascos lleguen a los consumi...
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| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Chile
2018
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| Online Access: | http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/150912 |