Características de secagem de bastões cárneos para alimentação canina /
Resumo: A proposta do projeto foi desenvolver um novo produto cárneo flexível em forma de bastão para alimentação de cães. Subprodutos de carne bovina foram utilizados como matériaprima sob duas formulações: uma composta de rim e pulmão e outra de aparas de carne proveniente do processamento de cort...
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
São José do Rio Preto : [s.n.],
2008
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/90770 |