Caracterização físico-química de pectinases extracelulares purificadas de Aspergillus giganteus /
Orientador: Eleonora Cano Carmona === Banca: João Atílio Jorge === Banca: Rubens Monti === Resumo: O fungo Aspergillus giganteus produz uma única poligalacturonase (PG) quando cultivado em meio líquido com pectina de citrus como única fonte de carbono, e pelo menos três pectina liases (PL) quando cu...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
Rio Claro : [s.n.],
2008
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/95014 |