Condições higiênico-sanitárias de alimentos prontos para o consumo servidos em escolas públicas de um município da região noroeste do Estado de São Paulo e perfil de sensibilidade das cepas de Staphylococcus aureus e Escherichia coli isoladas frente a agentes antimicrobianos/
Orientador: Fernando Leite Hoffmann === Banca: Miyoko Jakabi === Banca: Vanildo Luiz Del Bianchi === Resumo: Os alimentos prontos para o consumo provenientes de escolas, conhecidos como merenda escolar, são amplamente distribuídos aos estudantes e, por este motivo, requerem um controle higiênico-san...
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Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
São José do Rio Preto : [s.n.],
2011
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/88369 |