Métodos de abate e qualidade da tilápia do Nilo /

Métodos de abate e qualidade da tilápia do Nilo /

Orientador: Elisabete Maria Macedo Viegas === Banca: Angélica Simone Cravo Pereira === Banca: Eliana Setsuko Kamimura === Banca: Rose Meire Vidotti === Banca: João Batista Kochenborger Fernandes === Resumo: Este trabalho foi desenvolvido para avaliar a eficiência de três métodos de abate da tilápia...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Santos, Elaine Cristina Batista dos.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Centro de Aqüicultura.
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Jaboticabal, 2013
Subjects:
Tilapia (Peixe)
Tilápia-do-Nilo.
Choque elétrico.
Hipotermia.
Qualidade dos produtos.
Nile tilapia.
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/100161

Internet

http://hdl.handle.net/11449/100161

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