Prospecção de bactérias láticas em matriz ambiental /
Orientador: Dejanira de Franceschi de Angelis === Coorientador: Alexandre Nunes Ponezi === Banca: Clóvis Parazzi === Banca: Jonas Contiero === Banca: Jorge Hori === Banca: Luciana Fontes Coelho === Resumo: Neste trabalho avaliou-se a produção de ácido lático por bactérias isoladas de alimentos deter...
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Format: | Others |
Language: | Portuguese Portuguese Resumos em português e inglês |
Published: |
Rio Claro,
2013
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/103981 |