Avaliação de substâncias desinfetantes utilizadas na água de tanques de pré-resfriamento de abatedouro avícola /

Avaliação de substâncias desinfetantes utilizadas na água de tanques de pré-resfriamento de abatedouro avícola /

Orientador: Oliveiro Caetano de Freitas Neto === Banca: Ruben Pablo Schocken Iturrino === Banca: Ana Maria Iba Kanashiro === Resumo: Durante o abate de aves, substâncias desinfetantes podem ser adicionadas à água dos tanques de pré-resfriamento com o propósito de reduzir a contaminação microbiana. O...

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Bibliographic Details
Main Author: Guastalli, Bruno Henrique Lopes.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Jaboticabal, 2013
Subjects:
Frango de corte - Carcaças.
Matéria orgânica.
Micro-organismos - Contagem.
Alimentos - Contaminação.
Desinfecção e desinfetantes.
Industria avicola.
Contamination.
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/95930

Internet

http://hdl.handle.net/11449/95930

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