Qualidade do café em coco e em pergaminho armazenados em atmosfera modificada /
Orientador: Marco Antonio Martin Biaggioni === Coorientador: Reni Saath === Banca: Samir Paulo Jasper === Banca: Rogério Lopes Vieites === Resumo: Novas formas de acondicionamento são estudadas a fim de aumentar o tempo de armazenamento dos grãos de café sem ocorrer perda da qualidade. O presente tr...
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| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Botucatu :
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/110951 |