Diagnóstico microbiológico e molecular de Campylobacter spp., Salmonella spp. e Escherichia coli em carcaças de frango

Diagnóstico microbiológico e molecular de Campylobacter spp., Salmonella spp. e Escherichia coli em carcaças de frango

Orientador: Noeme Sousa Rocha === Resumo: As doenças de transmissão alimentar (DTA) por bactérias constituem um problema de saúde pública no mundo. O objetivo do trabalho foi identificar por métodos microbiológicos e moleculares a presença de Campylobacter spp., Salmonella spp. e Escherichia coli em...

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Bibliographic Details
Main Author: Machado de Sarmiento, Isamery Auxiliadora
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
Language:Portuguese
Published: Botucatu, 2016
Subjects:
Doenças de transmissão alimentar
Enteropatógenos
Resistência ao antimicrobiano
Integron
Frango
Foodborne diseases
Enteropathogen
Antimicrobial resistance
Chicken
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/143428

Internet

http://hdl.handle.net/11449/143428

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