Duração da qualidade de ovos estocados de poedeiras criadas no sistema "cage-free" /

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Orientador: Hirasilva Borba === Banca: Isabel Cristina Boleli === Banca: Guilherme Costa Venturini === Resumo: Poucas são as informações sobre a qualidade em relação aos padrões externos e internos de ovos "cage-free" produzidos no Brasil. O presente estudo analisou: (1) por até quantas ho...

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Bibliographic Details
Main Author: Thimotheo, Mariana.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Jaboticabal, 2016
Subjects:
Ovos.
Ave poedeira.
Alimentos - Análise.
Alimentos - Qualidade.
Alimentos - Armazenamento.
Food
Eggs
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/138049

Internet

http://hdl.handle.net/11449/138049

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