Avaliação das propriedades de uma cerveja artesanal tipo pilsen suplementada com polpa de maracujá /

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Bibliographic Details
Main Author: Sorbo, Amanda Cristina Alfredo Contrucci, 1986.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agronômicas (Campus de Botucatu).
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Botucatu, 2017
Subjects:
Cerveja.
Fenóis.
Fermentação.
Beer
Fermentation
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/151951

Internet

http://hdl.handle.net/11449/151951

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