Extração de óleo de sementes de laranja por métodos não convencionais : estudo comparativo da extração por ultrassom e com fluido supercrítico /

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Orientador: Javier Telis Romero === Coorientador: Alessandra Lopes de Oliveira === Banca: Rodrigo Corrêa Basso === Banca: Patricia de Carvalho Damy Benedetti === Banca: Marília Gonçalves Cattelan === Banca: Maria Angélica Marques Pedro === Resumo: Extração de óleo de sementes de laranja é uma altern...

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Bibliographic Details
Main Author: Rosa, Daniele Penteado.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas.
Format: Others
Language:Portuguese
Portuguese
Published: São José do Rio Preto, 2017
Subjects:
Tecnologia de alimentos.
Oleos e gorduras.
Óleos vegetais.
Extração com fluído supercrítico.
Sementes oleaginosas.
Laranja.
Antioxidantes.
Food technology.
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/151944

Internet

http://hdl.handle.net/11449/151944

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