Klimatavtryck från matsvinn inom grundskola och äldreomsorg i Hallsbergs kommun
Det pågår ett globalt och nationellt arbete med att minska matsvinn med 50 procent i alla livsmedelskedjans led till år 2030. I Sverige står konsumtionsledet för den största produktionen av matsvinn. Skolor och äldreomsorg ingår i konsumentledet och där görs sedan 2017 mätningar av svinn. Denna upps...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Others |
| Language: | Swedish |
| Published: |
Örebro universitet, Institutionen för naturvetenskap och teknik
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-84455 |