Vad ska vi äta? : En etnologisk undersökning om hur mat kategoriseras

Syftet med den här etnologiska uppsatsen är att undersöka hur några män och kvinnor i åldrarna 30 – 36 förklarar och förhåller sig till värderingar och faktorer som de tillskriver mat samt hur de resonerar när de måste förhandla mellan dessa värderingar och faktorer. Undersökningens material bygger...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Larsson, Pontus
Format: Others
Language:Swedish
Published: Södertörns högskola, Etnologi 2018
Subjects:
mat
Online Access:http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:sh:diva-37358