Ett vegetariskt val

Det finns många faktorer som påverkar det vegetariska matvalet och syftet med uppsatsen är att synliggöra dessa faktorer. Varför väljer individen att äta en vegetarisk kost? För att identifiera orsakerna valdes en kvalitativ metod där sex semi-strukturerade intervjuer genomfördes. Analysmetoden som...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Sofia, Björkman, Ngwe Luckey, Philip
Format: Others
Language:Swedish
Published: Umeå universitet, Enheten för restauranghögskolan 2019
Subjects:
Online Access:http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-161770