Sweetness and Chaozhou: Construction of Tropical Commodity Chains on the Early Modern China Coast, 1560s-1860s
在過去數十年間，關於海洋中國與江南的諸多研究已經各自獨立地揭示出了這兩個地區在近代早期經歷了前所未有的經濟繁榮。在海洋中國，18世紀已經被研究者們稱為「中國人的世紀」。在江南，學界也普遍認識到了18世紀的江南在很多方面和同時期的西歐存在可比性。但是一個有待討論的問題是它們之間是否存在某種聯系。 === 糖，作為一種在中國歷史研究中時常被忽略的熱帶商品，是尋回這個丟失的環節的一個關鍵線索。我把糖稱為熱帶商品，而不是稱之為一種經濟作物，是因為我相信這一提法可以為我們提供一個新的維度來討論江南和海洋中國的關系。這一維度是基於他們的地理區域。作為一個事實，江南是位於非熱帶區域，而通常被認為是海洋中國的...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Others |
| Language: | English Chinese |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.lib.cuhk.edu.hk/en/item/cuhk-1292304 |