香港市場藥食兩用中藥材的調查整理與鑒別研究
目的：國內中藥材品種混亂的現象普遍，而香港的中藥材大多是由國內進口，其中相當部分將轉口至世界各地，中藥材品種混亂的問題對本港乃至各地都有影響。本課題旨在對香港藥食兩用中藥材進行調研整理和鑒別研究。通過市場調查獲得香港市場流通過程中的藥食兩用的中藥材、中藥飲片品種的商品規格、價格、產地資訊。獲取藥食兩用中藥材和中藥飲片的代用品、偽劣品種和品種混淆的情況。通過品種考證鑒定香港市面流通中藥材混淆品種的基源。發現存在的問題並提出解決意見。 方法：通過實地走訪調查、詢問、填寫調查表等方式，對香港十八個行政區的中藥批發商、中藥零售企業、食品零食商進行調查，並拍攝被調查的藥材和飲片、替代品、混淆品的照片作為...
| Main Author: | |
|---|---|
| Language: | Chinese |
| Published: |
HKBU Institutional Repository
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.hkbu.edu.hk/etd_oa/126 |